Sattu Sharbat: A Healthy & Refreshing Indian Summer Drink
Powder made from roasted black chickpeas (भुने हुए काले चने का पाउडर). Different from besan (which is made from raw, de-skinned chickpeas).
तो इस हेल्दी रिफ्रेशिंग देसी इंडियन ड्रिंक को इस गर्मी के मौसम में जरूर ट्राई कीजिए और सभी के साथ शेयर कीजिए सत्तू के बारे में आपने सुना तो होगा बट बहुत लोगों को ये नहीं पता होता है कि सत्तू होता क्या है सत्तू भुने हुए काले चने जो चने हम खाते हैं ऐसे वाले इसी का पाउडर होता है और ये बेसन से अलग होता है बेसन सेम कच्चे चने का छिलका निकालकर जो चने की दाल बनती है उसको पीसकर बनाया जाता है ये सत्तू से एक बहुत ही हेल्दी और रिफ्रेशिंग देसी समर ड्रिंक बनती है जिसे सत्तू का शरबत या सत्तू पानी कहते हैं और यह यूपी बिहार और आसपास के एरियाज में
बहुत कंज्यूम की जाती है इसे बनाने के लिए सत्तू नमक काला नमक जीरा पाउडर प्याज हरी मिर्च ताजा धनिया नींबू का रस डालकर इसमें धीरे-धीरे चिल्ड पानी ऐड किया जाता है कि इसमें लम्स ना बने और बस यह सत्तू का शरबत रेडी है ये काफी फिलिंग टेस्टी और रिफ्रेशिंग होता है बॉडी को कूल डाउन करता है और आपको काफी एनर्जी भी देता है
Ingredients- Sattu
- Black salt (काला नमक)
- Cumin powder (जीरा पाउडर)
- Onion, green chili, fresh coriander
- Lemon juice
- Chilled water
Preparation
1. Mix sattu, spices, and chopped veggies.
2. Gradually add chilled water to avoid lumps.
3. Stir well and serve.Benefits- Keeps the body cool (गर्मी में ठंडक देता है)
- Highly nutritious & energy-boosting
